In the mood for pancakes? Mr. Stacks is your man. Sinds Mr. Stacks een dik halfjaar geleden haar deuren opende, is de hotspot niet meer weg te denken uit de Amsterdamse Pijp. Het interieur deed mij denken aan een mengeling van New York en Bali en in de open keuken worden de meest goddelijke pancakes recht voor je neus bereid. Alleen al bij het zien van de pancakes – die overigens bijna allemaal vegan zijn – begon ik spontaan te watertanden.

Na lang wikken en wegen (want keuze stress), besloten we uiteindelijk te kiezen voor de pancakes met zalm en de pancakes met bosbessen en kaneel. Twee totaal verschillende opties, maar beide een absolute aanrader. 

Alsof de pancakes alleen niet al reden genoeg zijn om Mr. Stacks te bezoeken, ben je hier ook aan het juiste adres voor een aantal bijzondere (iced) tea’s. Bubble tea anyone?

Adres: Govert Flinckstraat 122
Openingstijden: ma t/m vrijdag: 09.00 – 17.00, za t/m zo: 09.00 uur – 18.00 uur.

Opzoek naar meer hotspots in de Pijp of de rest van Amsterdam? Bekijk dan eens het overzicht met mijn favoriete lunchspots in Amsterdam.